סדנת תרגילי פנים הבאה תתקיים ביום ד , 23/10/13 בשעה 18:30 בערב בגבעתיים. ...קרא עוד
הזמנה לסדנה אישית לניקוי רעלים (דטוקס) מהגוף והנשמה - שלושה מפגשים. ...קרא עוד
סדנת קוסמטיקה טבעית, צמחית וארומתרפית נפתחת ב-27/10/13 לנוחיותכם יתקיים קורס ערב ובוקר. ...קרא עוד
קורס אירידיולוגיה (אבחון לפי קשתית העין) נפתח בחודש אוקטובר 2013. ...קרא עוד

טיפ טבעי!

מיובשים אבל בריאים - הכל על פירות יבשים
למה שלא תקרא את הטיפ הבא


להמשך קריאה >>

רישום לרשימת תפוצה

רשימת התפוצה נועדה לקבל מידע, טיפים בריאותיים ומאמרים. איננו מעבירים את פרטי המייל שלכם לאף גורם אחר

אלרגיות למזון

אילו מזונות גורמים לאלרגיה? מה הם הסימנים לאלרגיה למזון? מה ההבדל בין רגישות למזון לאלרגיה למזון? ומהו הטיפול לאלרגיה למזון? 

אלרגיה. מהי אלרגיה למזונות? מזון אלרגני הוא מזון אשר מעורר תגובה אימונית המתווכת על ידי נוגדנים אלרגניים הידועים בשם IgE ובהמשך שחרור היסטמינים. המעניין הוא שהתגובה היא כנגד מזון שאיננו אמור להזיק לנו, אלא מזון אשר אצל רובנו איננו מעורר כל תגובה. 

טיפול באלרגיה ממזון                                  אלרגיה למזונות                                                                    

השכיחות הגבוהה ביותר של אלרגיה נצפית בשנים הראשונות אצל תינוקות. כמעט כשליש מהתינוקות מפתחים אלרגיות למזונות  בשלוש השנים הראשונות לחייהם.

למרבה המזל, מרביתם נגמלים מהרגישות תוך חמש שנים (חוץ מאשר לבוטנים ואגוזים). 
אלרגיות למזון המתפתחות בילדות או בהתבגרות ימשיכו, עד להימנעות מוחלטת של האלרגן (חומר מסוים) מהמזון. חשוב לזכור כי תגובה אלרגית יכולה להיות תגובה מסכנת חיים.

המזונות האלרגנים השכיחים. המזונות האלרגניים הנפוצים ביותר הם: חלב, ביצים, פירות ים, אגוזים, חיטה ושוקולד.

מזונות מן החי נחשבים לגורמי אלרגיה חזקים, בשל תכולת החלבון הגבוהה שבהם. דווקא למזונות צמחיים 
פוטנציאל אלרגני נמוך בשל תכולת חלבון ותוספות מזון סינתטיות נמוכות יותר.

מהן הסיבות להתפתחות אלרגיה?

  • מרכיב גנטי – כנראה שיש כאן מרכיב גנטי כי עובדה שניתן לראות אותה במשפחות.
  • אלרגיות עלולות להתפתח אצל תינוקות אשר נחשפו מוקדם מידי למזונות שונים כמו למשל חלב פרה עוד לפני 
    שמערכת החיסונית שלהם בשלה.
  • לעתים האלרגיה איננה למזונות אלא לחומרים כימיים שהוספו למזון כגון חומרים אנטיביוטיים, צבעי מאכל וחומרים 
    משמרים וכמובן חומרי ריסוס. אכילת תותים, למשל, עלולה לגרום לכאבי בטן ושלשולים בשל רגישות 
    לחומרי הריסוס או לתותים עצמם.
  • צירופי מזון לא מתאימים. ראו כי אנשים שחשבו כי הם אלרגנים למזונות מסויימים, למשל לחיטה מלאה, 
    בעצם מגיבים לצירופים השונים של סוגי מזון. לעתים רחוקות מאד אנשים אוכלים לחם מחיטה מלאה יחד 
    עם ירקות מעלים ירוקים, בדרך כלל בתוך הסנדוויץ' נמצא דווקא חלבונים כדוגמת הגבינה, בשר או אפילו חמאת בוטנים, 
    כל אלו נחשבים גם מוצרים אלרגנים בגלל תכולת החלבון הגבוהה שבהם.

הסימנים. הסימנים למזונות אלרגנים לא יהיו בהכרח פריחה על העור, אלא עלולים להופיע מגוון סימנים כגון: שיעול, גודש באף, עיניים דומעות ואדומות, עיגולים שחורים או נפיחות מתחת לעיניים, כאב גרון, קושי בנשימה, אקזמות עוריות, בחילות והקאות, כאבי ראש, עייפות ואפילו נפיחות בגרון והלשון.

יש לדעת כי קיימות מחלות אשר נמצא קשר לאלרגיות למזון כגון מחלות אוטו אימוניות, אצל הסובלים מעצירות ועוד.

אלרגיה עלולה להיות מסכנת חיים ואם למשל מופיע קוצר נשימה יש לגשת במהירות לחדר מיון.

אי סבילות / רגישות למזון. לעומת זאת, אין לבלבל אלרגיה למזון עם רגישות או אי סבילות למזון. רגישות למזונות או אי סבילות למזון.

אי סבילות היא תגובה שאיננה בהכרח אימונית, כלומר תופעה זו לא מלווה בשחרור היסטמינים ולא ניתן למדוד אותה בבדיקות מעבדה. 
הסימפטומים שלה אינם מסכני חיים כמו במקרה של אלרגיה, אך הם בהחלט מטרידים.

הסימנים לאי סבילות / רגישות: עוויתות בטניות, נפיחות, כאבי ראש, מצבי רוח, תסמונת המעי הרגיז ועוד. 
הסימפטומים מתרחשים עד 36 שעות לאחר עיכול המזון.

הרגישויות השכיחות ביותר למזונות הם קודם כל לחלב פרה או יותר נכון ללקטוז, שהוא סוכר החלב. הדבר נובע ממחסור בלקטזה, שהוא אנזים המפרק את הלקטוז – כלומר אם יש מחסור באנזים זה, יסבול האדם מכאבי בטן ושלשולים לאחר שתיית חלב פרה,  כי הלקטוז לא מסוגל להיספג כראוי. חשוב להדגיש: הסיבה כאן היא לא אלרגיה לחלב, אלא אי סבילות או רגישות לחלב.

מזונות נוספים שאנשים נוטים לפתח רגישות אליהם הינם חיטה, תירס, סויה, שוקולד, פירות הדר, ממתיקים מלאכותיים וחומרים משמרים. 
אצל ילדים המזונות השכיחים אשר יגרמו לרגישות הם ביצים, חלב, בוטנים, דגים ואגוזים.

כנראה שהסיבות העיקריות לאי סבילות מזון או רגישות הם על רקע של בעיות עיכול או בעיות של עומס רעלנים בגוף.

כמו כן, מרבית האנשים הסובלים מרגישויות למזון סובלים גם מתסמונת המעי הדולף. זהו מצב בו המזון איננו מתפרק באופן יעיל, במיוחד החלבונים.  אך כאשר הם נספגים למחזור הדם הם גורמים לתגובה אימונית כך שהמערכת החיסונית תוקפת אותם. הרעיון כאן לגרום להחלמת שכבת המעי ולשפר את עיכול המזון.

רוב התגובות של הרגישות למזון מופיעות מיד או תוך כדי שעתיים מאז האכילה, יחד עם זאת תופעות הרגישות יופיעו מאוחר יותר.  כתוצאה מכך לעיתים קשה לזהות רגישויות או אלרגיות למזונות.

תגובה אימונית כאמור למזונות יכולה לקחת שעות עד ימים עד שהדבר מתבטא, ואז יחשבו כי המדובר במחלות כגון: שפעת,  התקררות, בעיות עור, עייפות כרונית ובעיות אחרות. ניתן להשתמש בדיאטת אלימנציה (החסרה) כדי לדעת אם בכלל קיימת רגישות ואם כן איזה.

מהו הטיפול הטבעי באלרגיות נפוצות אלו ? כמובן, שכאשר מדברים על אלרגיות למזונות מה שחשוב זה להימנע מהאלרגן, לכן כדאי להימנע מהמזונות העלולים לגרום לתגובה אלרגנית.

הטיפול התזונתי. יש לבצע דיאטת אלימינציה, כלומר הוצאה מהתפריט מאכלים שידועים כאלרגנים פוטנציאליים ובדיקה האם נעלמו התופעות.

בשלב השני מחזירים את המזונות בהדרגה, ובודקים אם חזרו הסימפטומים. 
דיאטת אלימינציה אינה קלה לביצוע כי יש להוציא מהתפריט מזונות רבים, לכן מומלץ לבצע עם נטורופאת/ית. 
המטרה להבין לאיזה מזון המטופל רגיש או אלרגני ובהמשך להימנע ממנו.

בנוסף, מומלצת תזונה לחיזוק מערכת החיסון, טיפול בצמחי מרפא בעלי תכונות אנטי היסטמיניות, תוספי תזונה המחזקים את מע' החיסונית שלנו.

בכל מקרה, הטיפול הטבעי המוזכר למעלה הינו בבחינת גישות שונות לטיפול טבעי, מומלץ כי הטיפול יינתן על ידי נטורופט/ית בהתאמה אישית.

ומה הקשר לנפש? למרות שאלרגיה משקפת רגישות יתר של המערכת האימונית/חיסונית, ברור כי לגורמים פסיכולוגים יש תפקיד בתגובה האלרגית.

אצל אנשים שסובלים מאלרגיה למזונות רבים מומלץ שיבדקו ויבררו האם דחייה של מזונות שונים מבטאת דחייה של גורמים נוספים.  למשל, האם זוהי סיבה שלא לחלוק דברים עם אנשים, האם זה גורם להם להרגיש מיוחדים בכך שאינם יכולים לאכול כמו אחרים.

הגישה היא כי אלרגיה למזון מעידה כנראה על הסתגרות.

נכתב ע"י מיכל לזרוביץ   google+

 

Linkedin Facebook Twitter Email Pinterest Plusone



צרו קשר עם מיכל - 054-6499302 | דוא"ל: michal@ginko-natural.com