סדנת תרגילי פנים הבאה תתקיים ביום ד , 23/10/13 בשעה 18:30 בערב בגבעתיים. ...קרא עוד
הזמנה לסדנה אישית לניקוי רעלים (דטוקס) מהגוף והנשמה - שלושה מפגשים. ...קרא עוד
סדנת קוסמטיקה טבעית, צמחית וארומתרפית נפתחת ב-27/10/13 לנוחיותכם יתקיים קורס ערב ובוקר. ...קרא עוד
קורס אירידיולוגיה (אבחון לפי קשתית העין) נפתח בחודש אוקטובר 2013. ...קרא עוד

טיפ טבעי!

מיובשים אבל בריאים - הכל על פירות יבשים
למה שלא תקרא את הטיפ הבא


להמשך קריאה >>

רישום לרשימת תפוצה

רשימת התפוצה נועדה לקבל מידע, טיפים בריאותיים ומאמרים. איננו מעבירים את פרטי המייל שלכם לאף גורם אחר

הקשר הצרפתי

נתחיל מהמקורות – "חג הפסח הוא זמן גאולת עמנו משעבוד ואנו חוגגים אותו ברוב פאר והדר ומרבים בהכנות מיוחדות לכבודו של החג הזה.
חובה מוטלת על כל יהודי לשתות ארבע כוסות יין בליל הסדר, כנגד ארבע לשונות הגאולה שבתורה: "והוצאתי, והצלתי, וגאלתי ולקחתי".
(מתוך: האנציקלופדיה מאיר נתיב- להליכות ומנהגים מאת שלמה זלמן אריאל).

מעוניין להתאים לך את התזונה המתאימה באופן אישי  לך?  צור קשר
 
משקה
היין שהוא בעצם אלכוהול הינו בעל מרכיב תזונתי מיוחד בגלל השפעתו על הלב אשר יכולה להיות מיטיבה אך גם טוקסית. מחקרים שונים מתארים קשר מובהק בין צריכת אלכוהול וירידה בתמותה כתוצאה ממחלות כל הדם הכליליים (הקורונרים) של הלב.  
  
לנטרל את השפעות השומן  
אז מדוע אצל הצרפתים הידועים כאניני הגורמה קיימת פחות תמותה באופן יחסי ממחלות קרדיווסקולריות (מחלות לב וכלי דם) למרות שתזונתם עשירה בשומנים נוטפים ואפילו רוויים?
כנראה שהסיבה היא כי הם נוהגים לשתות גם יין אדום. תופעה זו נקראת הפרדוקס הצרפתי.
מסתבר כי השפעה של שתיית יין מתונה גורמת לרפיון והרחבת (vasodilation) כלי-דם כלילים. 
ביין האדום קיימים נוגדי חימצון פולי-פנולים ופלבנואידים שהם נוגדי חמצון חזקים האחראים כנראה להשבחת בריאות הלב.

יין אדום מכיל פלבנואידים שהם חומרים המורידים רמת כולסטרול, מונעים התחמצנות של LDL ("הכולסטרול הרע").
בנוסף פלבנואידים הם בעלי השפעת נוגדת-דלקת ולכן חיוניים למניעת התהליך הדלקתי ותהליכי הקרישה המעורבים במחלות טרשת עורקים (אטרוסקלרוזיס) ובכך מנטרלים את צריכת השומנים הגבוהה הנפוצה אצל הצרפתים. בקליפת הענבים מצויים פלבנואידים שונים שהם נוגדי חימצון מסוגcatechin epicatechin ו- proanthocyanidin וכו'.

מאחר ומפיקים את היין האדום מקליפת העינב, הרי שהריכוז של פלבנואידים יהיה גבוה דווקא בו בהשוואה ליין לבן למשל המופק מתוכן העינב.  
  
היין טוב למוח היהודי?    
יין אדום מכיל ריכוזים נמוכים של אלכוהול. האלכוהול מרחיב כלי דם ומשפר בכך את זרימת הדם. הטענה היא כי כמות אלכוהול מבוקרת בתוספת מגע ממושך של המיץ עם הקליפות של הענבים האדומים מוציא את הפלבונואידים מקליפות הענבים ומעכב את חמצון הכולסטרול במידה משמעותית ביותר.

בדרך כלל מרבית המחקרים מתארים קשר ישיר בין צריכת אלכוהול כמו בירה וליקר ושכיחות מחלות לב ומחלות של כלי הדם הכליליים אך ליין אדום השפעה שונה כפי שתיארתי קודם לכן.
כנראה שתרומת היין האדום והפלבנואידים שמכיל איננה מסתכמת רק במניעת מחלות לב אלא גם במניעת מחלות הקשורות לשיטיון מוחי (דמנציה ואלצהיימר), יתכן שיין אדום עוזר לצלילות המחשבה גם בגיל המבוגר, והרי לנו סיבה נוספת לחבבו.

לסיכום, ברור לנו כי יין אדום מומלץ על פני יין לבן. אז כמה מומלץ לשתות? ההמלצות של Ecker & Klatsky : שאנשים שאינם רגילים בשתיית יין ונמצאים בקבוצת סיכון גבוהה לפתח מחלות כלי דם כליליים של הלב יצרכו 1-3 משקאות יין לשבוע (כוסיות). 
 
אלו שרגילים לשתות ונמצאים אף הם בקבוצת סיכון יצרכו משקה יין אדום כל יום.
אך כל מי שדואג לגיזרתו מוטב שיזכור כי: כל כוסית יין אדום מתוק מכילה 160 קלוריות ויין יבש מכילה 80 קלוריות.

מעוניין להתאים לך את התזונה המתאימה באופן אישי  לך?  צור קשר

 

 

נכתב ע"י מיכל לזרוביץ   google+

 
 

Linkedin Facebook Twitter Email Pinterest Plusone



צרו קשר עם מיכל - 054-6499302 | דוא"ל: michal@ginko-natural.com